Am 07.09. sowie am 21.09. durften wir, auf Einladung von JSK Struxdorf, unter der Regie von Dörte Truelsen die Böklunder Plumrose besichtigen.
Für viele von uns war es das erste Mal, dass wir einen kleinen Einblick in das Werk und die Marketingabteilung bekamen. Von der Anlieferung der Zutaten, über die Verarbeitung zum Brät, in die jeweiligen Abfüllungen (Natur- oder Kunstdärmen), zum Räuchern oder Brühen werden die Würstchen im Anschluss je nach Kundenwunsch in Gläsern, Dosen oder Vakuumtüten verpackt. Palettenweise verlassen die Würstchen das Werk.
Im Anschluss wurden wir noch zu einem Imbiss eingeladen; es gab natürlich Würstchen, die wir uns alle schmecken ließen.
Bettina Petersen
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